Mojito



6 cl de rhum blanc
1 lime (citron vert)
1.5 cl de sirop de sucre de canne
12 feuilles de menthe
remplir d'eau gazeuse


Écraser les feuilles de menthe avec le sirop de sucre et les 5 quartiers de lime dans un verre highball. Remplir le verre avec de la glace pilée, ajouter le rhum, agiter, et compléter avec le soda. Décorer avec le quartier de lime restant. On peut y ajouter un trait d'angostura, au choix.